令和7酒造年度（R7BY）の「北島」直汲みシリーズの最後を飾るのが滋賀県産玉栄を全量使用した純米吟醸です。

日本酒度＋4の辛口ドライな仕上がりの純米吟醸を搾って直ぐに瓶詰めした直汲みの無濾過生原酒を冷蔵庫で約半年間生貯蔵させることで、玉栄特有の硬質さをシルキーな舌触りのお酒へと成長させています。
上品な含み香があり、ほんのりとした米の甘みも感じられてグッと味わいがのっています。
スッキリとした酸と相まって後味の締まりが良い心地良い余韻がお楽しみいただけます。

大変美味しいお酒に育ちました。ぜひご賞味いただきたいと思います。