春と秋の年に2回のみ限定蔵出しされる「正雪」の大人気商品です。
平成29醸造年度は、30年以上にわたり「正雪」の味を司っていた南部杜氏の重鎮・山影杜氏から崎村杜氏へとバトンタッチされた記念すべき年となりました。

現代の名工に選出された名杜氏・山影純悦氏の
技を継承して更に磨き上げた現 崎村杜氏渾身の純米吟醸は、兵庫県産山田錦を50％まで高精白し、特別仕込みで大吟醸と同じタンクで約40日間長期低温発酵でじっくりと醸されます。丁寧に搾られたもろみから生まれるお酒はまさに別格の味わい。
上品な果実香と透明感のある綺麗な味わいの素晴らしいハーモニーに思わず「美味しい！」と言葉が出てしまうのではないでしょうか。大吟醸を凌ぐほどのハイレベルさは飲んだ方誰しもがお感じ頂けるものと思います。
「正雪」ブランドの中でも飲み逃すことの出来ないお酒のひとつです。