神奈川のエース「相模灘」の新酒第一弾、吟醸しぼりたてが登場です！

念願だった仕込み蔵の冷蔵化と麹室の新設工事が完成し、今季27BYから稼動が始まりました。これに伴い、しぼりたても大幅にバージョンアップしています。
昨年までは美山錦の60％精米の本醸造タイプでしたが、今年は何と大吟醸並みの50％精米の吟醸へとグレードを上げ、一皮むけた「相模灘」へと進化を遂げました。

設備投資の成果が表れ、艶やかな透明感と新酒らしいフレッシュな味わいがこれまで以上に鮮やかに感じます。
生原酒ならではのしっかりとした旨味がありますが、のどごしはやさしくフレッシュ感満載で、思わず「旨い！」と言葉に出てしまいそう。
より美味しくなった今年の「相模灘」にご期待ください。