兵庫県産山田錦を全量用いた「天寶一」の純米酒です。

原料米を敢えて磨き過ぎない程度の精米にとどめ、限定吸水や麹蓋による行き届いた麹造りや瓶燗火入れなど、吟醸酒並みに手間暇をかけて丁寧に醸しています。さらに一定期間瓶熟成を施して、落ち着いた味わいにまとめています。
しっかりとした酸が燗映えする酒質を際立たせ、後味のスパッとしたキレが軽快な印象を残すところは、さすが揺るぎなき「天寶一」の個性だと感じ入ってしまいます。

もちろんお燗以外でも常温から軽く冷えた状態でも美味しく飲めますので、一年を通じて日常晩酌酒として大活躍できる1本です。